Espresso Siebträgermaschine – so funktioniert sie
Je nach Zubereitungsart wird die gewünschte Menge an gemahlenem Kaffeemehl in das Filtersieb gefüllt und leicht mit einem Tamper angedrückt. Anschließend wird der Siebträger eingesetzt und der Espresso in der Siebträgermaschine zubereitet, indem das erhitzte Wasser mit maximal 15 bar Druck durch das Kaffeemehl gepresst wird.
Bei einem Großteil der Espresso Siebträgermaschinen sorgt ein integriertes Mahlwerk dafür, dass Sie jederzeit Espresso und Kaffee mahlen können. Bei Modellen, die auf einer integrierten Kaffeemühle verzichten, sollten Sie zu einer externen Mühle mit vielfältigen Einstellungen zum Mahlgrad zurückgreifen, denn nur so können Sie einen gleichmäßigen Kaffeegeschmack mit der Siebträger Kaffeemaschine erzeugen.
Die Aufheitszeit bei Siebträger Espressomaschinen
Siebträgermaschinen benötigen je nach Bauart eine gewisse Aufheizzeit, um die optimale Brühtemperatur zu erreichen. Klassische Modelle mit E61-Brühgruppe brauchen in der Regel etwa 20 bis 30 Minuten, bis alle Komponenten vollständig durchgewärmt sind und eine stabile Temperatur liefern.
Moderne Entwicklungen haben hier jedoch nachgelegt: Es gibt mittlerweile E61-Siebträgermaschinen mit integrierter Zusatzheizung in der Brühgruppe, wodurch sich die Aufheizzeit deutlich verkürzt und die Maschine schneller einsatzbereit ist.
Für konstant hochwertige Espresso-Ergebnisse empfiehlt es sich dennoch, der Maschine ausreichend Zeit zum Stabilisieren zu geben oder den Bezug entsprechend zu planen. Alternativ bieten viele Geräte Timer-Funktionen oder lassen sich über smarte Steckdosen vorheizen.
Wie der Druck der Siebträger Kaffeemaschine aufgebaut wird.
Wie der Druck der Siebträger Kaffeemaschine aufgebaut wird, hängt von dem jeweiligen Heizsystem ab. Im Wesentlichen wird zwischen diesen drei Heizsystem-Arten unterschieden:
Einkreiser Kaffeemaschine:
Für Genießer von Espresso
Die Temperatur für Espresso und Milchschaum entstammen bei einem Einkreiser ein und demselben Wasserkreislauf. Aus diesem Grund muss die Temperatur des Kessels bei Espresso und Milchschaum jedes Mal neu reguliert werden, wodurch es bei dieser Espressomaschine mit Siebträger zu Wartezeiten kommt.
Wenn Sie mit Ihrer Siebträger Kaffeemaschine in erster Linie Espresso zubereiten möchten und nur wirklich ab und zu nach einem Cappuccino greifen, ist ein Einkreiser ideal für Sie.
Zweikreiser Kaffeemaschine:
Cremiger Cappuccino & Latte Macchiato
Der Name lässt es bereits vermuten: Beim Zweikreiser Espresso Siebträger laufen Espresso und Milchschaum über zwei separate Wasserkreisläufe. Die Temperaturen können also getrennt voneinander reguliert werden und der Milchkaffee ist schneller fertig. Wenn Sie leidenschaftlich gerne Cappuccino oder Latte Macchiato trinken, sind Zweikreiser Siebträger Espressomaschinen die richtige Wahl für Sie. Achtung: Bei längerer Nutzung der Siebträgermaschine gleichen sich die Temperaturen langsam an.
Dual Boiler Kaffeemaschine:
Doppelte Power bei Siebträgern
Ein Dual Boiler ist als Siebträgermaschine eine echte Geheimwaffe: Er zieht Espresso und Dampf über zwei separate Kessel, sodass es auch bei langer Nutzung nicht zu Schwankungen in der Temperatur kommt. Dieser Espresso Siebträger ist ideal für Vielgenießer und Gastronomen.
